越來越多的中國消費(fèi)者因擔(dān)心健康和關(guān)注環(huán)保，正積極主動減少肉類消耗量。研究報(bào)告指出，如今39%的中國消費(fèi)者正減少肉食攝入量，更青睞蔬菜、豆腐和純素的肉食替代品。這是由于富含肉類和乳制品的飲食和其他高熱量食品，如今通常被認(rèn)為會增加患糖尿病和癌癥風(fēng)險，而素食則被稱贊為有助于降低患心臟病、糖尿病和腎病等疾病的風(fēng)險。

澳大利亞SBS電視臺暢想：未來，可以飲用的健康沙拉、大豆和大豆替代品、清潔且不含激素的培養(yǎng)肉和蠶蛹小吃都可能出現(xiàn)在中國人的餐桌上。

據(jù)德國新聞電視臺報(bào)道，“遠(yuǎn)東崛起的大國”中國不僅在經(jīng)濟(jì)上與“世界第一大經(jīng)濟(jì)體”美國展開競爭，個人和國家對健康的投入也讓中國的人均預(yù)期壽命大幅提高。去年，世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示，中國嬰兒出生時的健康預(yù)期壽命首次超越美國，中國為68.7歲，美國則是68.5歲。世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)2027年中國人均預(yù)期壽命將超過美國。

健康是促進(jìn)人的全面發(fā)展的必然要求，是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的基礎(chǔ)條件，是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，也是廣大人民群眾的共同追求。

近年來，中國人對健康問題的關(guān)注與日俱增。一方面是因?yàn)橹袊慕?jīng)濟(jì)水平不斷提高，人們不僅僅追求溫飽，同時尋求更長遠(yuǎn)的健康生活。另一方面，在中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的過程中，快節(jié)奏的工作和生活方式讓現(xiàn)代人的健康“折舊率”居高不下。

改革開發(fā)40年來，伴隨生活水平的極大提高，中國人的飲食習(xí)慣也發(fā)生了明顯改變，肉、糖和油的攝入量逐步增加。當(dāng)意識到這些食物的大量攝入與糖尿病、高血壓發(fā)病率提高密切相關(guān)時，人們逐漸開始調(diào)整生活方式，更加注重培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣，對健康管理的投入也越來越多。

民有所呼，必有所應(yīng)。為滿足人民日益增長的健康生活的需求，多年來，中國政府出臺了一系列惠及民生福祉的社會保障措施。

醫(yī)保與健康密切相關(guān)。2003年，開始建立“新農(nóng)合”時，人均財(cái)政補(bǔ)助是20元。而到今年，全國城鄉(xiāng)居民醫(yī)保和“新農(nóng)合”人均財(cái)政補(bǔ)助達(dá)到了520元。按目前城鄉(xiāng)居民醫(yī)保和新農(nóng)合覆蓋10.2億的人數(shù)計(jì)算，今年財(cái)政補(bǔ)助醫(yī)?；痤A(yù)計(jì)最少達(dá)到5300億元。此外，高血壓和糖尿病等慢性病長期用藥也將納入醫(yī)保，基層家庭醫(yī)生服務(wù)也在逐步展開。應(yīng)該說，政府的財(cái)政投入在不斷加大，健康的促進(jìn)和傳播也在擴(kuò)大，老百姓在健康問題上獲得的政策紅利越來越多。

不止醫(yī)保。2009年，中國拉開了新醫(yī)療改革的大幕。10年間，中國的醫(yī)療改革蹄疾步穩(wěn)、成效顯著。但醫(yī)改是復(fù)雜的社會系統(tǒng)工程，除了醫(yī)保，還涉及到醫(yī)療、醫(yī)藥等問題。目前，中國公立醫(yī)院的投入機(jī)制、運(yùn)行機(jī)制和分配機(jī)制的改革仍然相對滯后，患者到醫(yī)院就醫(yī)，依然是以治病為中心，由醫(yī)生決定究竟做什么檢查，吃什么藥。然而，健康不僅僅是治病，更重要的是預(yù)防，是培養(yǎng)老百姓正確的生活習(xí)慣。醫(yī)改的最終目的，是要從以治病為中心，到以健康為中心，是不僅希望老百姓能看得上病，看得起病，看得好病，更重要的是少得病，少得大病，健康長壽。

龐大的健康市場催生了中國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來，中國健康產(chǎn)業(yè)勃興，涉及醫(yī)藥產(chǎn)品、保健用品、營養(yǎng)食品、醫(yī)療器械、保健器具、休閑健身、健康管理、健康咨詢和“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”等多個與人類健康緊密相關(guān)的生產(chǎn)和服務(wù)領(lǐng)域。

中共十八屆五中全會明確提出推進(jìn)健康中國建設(shè)，從“五位一體”總體布局和“四個全面”戰(zhàn)略布局出發(fā)，對當(dāng)前和今后一個時期更好保障人民健康作出了制度性安排。2016年，中國出臺《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，政策的紅利不斷釋放。

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展為中國健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上翅膀。早在2015年3月，中國發(fā)布的《全國醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系規(guī)劃綱要(2015—2020年)》明確提出，應(yīng)積極應(yīng)用移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、可穿戴設(shè)備等新技術(shù)，推動惠及全民的健康信息服務(wù)和智慧醫(yī)療服務(wù)，推動健康大數(shù)據(jù)的應(yīng)用。去年4月，《關(guān)于促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”發(fā)展的意見》出臺，進(jìn)一步推動了“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

當(dāng)前，中國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然面臨不少挑戰(zhàn)。從行業(yè)發(fā)展的規(guī)律來看，發(fā)達(dá)國家健康產(chǎn)業(yè)起步早、發(fā)展領(lǐng)域廣、商業(yè)模式全并且企業(yè)投入巨大，在許多領(lǐng)域已經(jīng)處于領(lǐng)先地位。中國作為后來者，創(chuàng)新型的健康產(chǎn)業(yè)依然處在探索發(fā)展模式的階段，還需要時間的積累和研發(fā)投入。

未來，中國在健全、完善和加強(qiáng)醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)的同時，還可以借助傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念，傳播公共健康資訊，鼓勵老百姓形成健康的生活方式，推動健康中國戰(zhàn)略的發(fā)展。而隨著信息技術(shù)的發(fā)展，健康產(chǎn)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合將形成新的健康模式，創(chuàng)新的空間同樣十分廣闊。