一花一世界,一葉一菩提。一滴母乳,放大千億倍,或許也有一個宇宙。母乳研究多年的北京大學公共衛(wèi)生學院教授張玉梅說:“母乳中的營養(yǎng)成分多如浩瀚星空,它們相互關聯(lián),相互牽引,就像一套完美的生態(tài)系統(tǒng)。”如果說,航天,是“探索宏觀世界的極限”,那么母乳研究,則是“探索微觀世界的極限”。

自2003年啟動中國母乳研究項目,伊利“母乳宇宙”的探索已經(jīng)走到了第20個年頭。在這個里程碑式的節(jié)點,伊利金領冠于5月20日舉行了“開啟母乳宇宙新征程”發(fā)布會,并以“探索極限”來作為這20年歷程的最佳注腳。

20年探索極限,只為破解中國乳奧秘

20年前,國內(nèi)嬰配粉的配方都是采用國際標準來設計的。這些國際標準的營養(yǎng)指標來源于歐美國家母乳研究數(shù)據(jù)。但是中國人和西方人在遺傳基因上存在不同,飲食習慣更是存在明顯差異,因此,乳汁成分也不完全相同。研究中國母乳營養(yǎng)成分,并以此為依據(jù)研發(fā)適合中國寶寶的嬰幼兒奶粉勢在必行。

伊利就是在這樣的背景下,率先掀開了中國母乳研究的第一個篇章。這20年,可以說是不斷開創(chuàng)“第一”的20年、不斷填補行業(yè)空白的20年,也是“遇河搭橋,逢山開路”克服無數(shù)難關的20年。

(分享伊利金領冠在產(chǎn)品創(chuàng)新層面探索極限)

首先是采樣難。母乳既私人又珍貴,愿意貢獻母乳樣品的家庭少之又少。其次是檢測難。為了在有限的樣本里實現(xiàn)最大程度的成分檢測,伊利金領冠與國家疾控、南昌大學等機構協(xié)同,開發(fā)出適合微量檢測的方法。然后,是制備難。從獲得母乳中營養(yǎng)素的含量數(shù)據(jù),到以現(xiàn)有的原料以及工業(yè)條件、工藝技術配比出來,中間還有許多的難關需要克服。

面對難關,金領冠不曾退縮。他們用行動告訴所有人:沒有什么可以阻擋我們向前,暫時的極限、瓶頸,都只會是我們身后的“勛章”。

探索永無止境,與強者同行共探極限

20年間,伊利金領冠可謂“勛章滿墻”。伊利母嬰營養(yǎng)研究院不僅全面解析了中國母乳中超過18,000種成分,獲得千萬母乳數(shù)據(jù),更獲得了α+β蛋白專利*,多項核苷酸專利**,開發(fā)了中國專利配方***,在行業(yè)中處于領先的地位。

(分享伊利領冠在母乳研究領域探索極限)

伊利金領冠并未滿足,而是將目光投向了國際母乳研究的最前沿領域,與劍橋大學、唐德斯大腦認知研究所等世界一流的高校和科研機構合作。截止目前,伊利在嬰兒配方奶粉相關領域總共獲得了74項專利,甚至在今年還斬獲了國內(nèi)乳企中第一個以母乳低聚糖健康功效為創(chuàng)新要點的發(fā)明專利****。

今年,伊利金領冠還正式啟動了“領航者計劃”、“伊利健康科學專項計劃”及4項前沿領域研究。目前,金領冠已建立了中國乳品行業(yè)中極具全球化視野、產(chǎn)業(yè)應用性極強的“伊利母乳研究生態(tài)圈”,打造了“產(chǎn)、學、研”一體化的創(chuàng)新標桿。

探索極限,是為了守護每一個消費者的“小宇宙”

探索極限,追求極致,不止在專業(yè)的實驗室,更在每一個金領冠員工的心中。從營養(yǎng)顧問,運輸司機,到技術員,質(zhì)檢員,研發(fā)人員,營銷人員……每一個人每一天都在自己的工作領域去追求極致。

(分享伊利金領冠在用戶服務維度探索極限)

為了滿足消費者對于奶源的重視,金領冠珍護臻選頭部1%牧場;為了安撫消費者喂養(yǎng)過程中的焦慮和無措,金領冠上線會員體系,24小時服務“兵荒馬亂”的新手爸媽;為了滿足消費者對于“新鮮”的要求,金領冠極限升級運奶、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流各個環(huán)節(jié),做到了從牧場到奶瓶最長不超過28天。每一次的探索,都是對自身極限的挑戰(zhàn),而追求極限的目的,就是每一個寶媽滿意的笑容,和每一個寶寶健康的體魄。

探索,永無止境;極限,還在前面。站在20年的節(jié)點,金領冠即將再次出發(fā),在神秘的母乳宇宙探索極限,努力培育出更多“航天嚴選”的產(chǎn)品,幫助消費者守護自己的“小宇宙”,用中國專利配方,為中國寶寶的健康成長保駕護航。

*含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法,中國發(fā)明專利,專利號:ZL200810241156.3,榮獲第十六屆中國專利優(yōu)秀獎

**核苷酸組合物及其在食品中的應用,中國發(fā)明專利,專利號:ZL201680013841.3;歐洲發(fā)明專利,專利號:EP3266310;澳大利亞發(fā)明專利,專利號:AU2016228670;新西蘭發(fā)明專利 專利號735399

***中國專利配方指金領冠珍護系列產(chǎn)品獲得的中國發(fā)明專利,專利號:ZL201680013841.3 發(fā)明名稱:核苷酸組合物及其在食品中的應用

****中國發(fā)明專利,專利號ZL202011376923.9 發(fā)明名稱:改善腸道微環(huán)境健康的母乳低聚糖及其應用