“菜籃子”連著千家萬戶，牽動百姓餐桌。面對蔬菜市場供應(yīng)趨緊、價格上漲的態(tài)勢，相關(guān)部門如何出招保供穩(wěn)價?記者在采訪中了解到，我市已將蔬菜保供穩(wěn)價工作列入近期重要議事日程，各相關(guān)部門一方面加強價格監(jiān)測預(yù)警，加大外聯(lián)外采和調(diào)運投放力度，保證市場供應(yīng);　另一方面提高地產(chǎn)蔬菜生產(chǎn)能力，加快采收上市以平抑價格。

目前，我市商務(wù)部門正在引導(dǎo)南京農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心等大型“菜籃子”經(jīng)銷企業(yè)多方落實貨源，加大外聯(lián)外采和調(diào)運投放力度，做好本地菜與客菜、北菜與南菜之間的梯次輪換和銜接供應(yīng)，保證蔬菜市場供應(yīng)。

值得注意的是，受油價上漲等因素影響，客菜生產(chǎn)、采收、運輸成本都有不同程度上漲，提升本地菜的生產(chǎn)、供應(yīng)能力，成為蔬菜市場保供穩(wěn)價的重要一環(huán)。

在全市蔬菜供應(yīng)總量中，南京本地菜約占30%，其中以菜秧、大青菜、矮腳黃等占比最高，蘆蒿、菊葉等本地特色菜也是南京市民的“心頭好”。

“三天不吃青，兩眼冒金星。”南京人對綠葉菜情有獨鐘，此輪菜價上漲期間，漲幅最明顯的代表便是鮮嫩葉類蔬菜。為了讓市民安心拎好“菜籃子”，相關(guān)部門近期加強對地頭菜種植的指導(dǎo)幫助，加快本地菜的種植和采收，增加供應(yīng)平抑價格。

“前期我們加緊補種了一批，最近天氣晴好，地頭菜長勢不錯，一定程度上彌補了北方菜供應(yīng)量不足的問題。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜園藝處負責(zé)人介紹。

從10月下旬開始，南京新一茬的菜秧、大青菜等品種陸續(xù)上市，填補了北方菜減產(chǎn)、南方菜還未批量上市的“空窗期”。本地菜的及時“補位”，讓部分葉菜價格逐漸回落。

針對近期市場菜價波動，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將進一步加強技術(shù)指導(dǎo)，抓住當(dāng)前適宜氣候條件，確保應(yīng)種盡種、應(yīng)收盡收，加快地產(chǎn)蔬菜采收上市，增加供應(yīng)平抑價格。