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沒(méi)有潤(rùn)滑油用什么代替_沒(méi)有枧水用什么代替

來(lái)源： 時(shí)間：2023-02-11 09:56:57


【資料圖】

1、枧水用在烤鵝中主要是令鵝皮在熏烤時(shí)更易著色~現(xiàn)代使用的枧水已不是草木灰了，而是人們根據(jù)草木灰的成分和原理，用碳酸鉀和碳酸鈉作為主要成分，再輔以碳酸鹽或聚合磷酸鹽，配制而成的堿性混合物，在功能上與草木灰枧水相同，故仍稱(chēng)為枧水。

2、枧水在粵菜里等同于“堿水”，也就是平時(shí)說(shuō)的“小蘇達(dá)”。

本文分享完畢，希望對(duì)你有所幫助。

關(guān)鍵詞： 主要成分

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